Vinificação: É produzido unicamente nos melhores anos, quando as condições climatéricas produzem uvas de qualidade excepcional. As uvas são desengaçadas e esmagadas. Fermentam em cuba de inox com temperatura de 25ºC. A fermentação maloláctica ocorre em cuba de inox. Este vinho envelhece em cascos novos de carvalho francês, de 500 litros, por 12 meses.
Sugestões: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC. Consumir com moderação.
Prémios e Recomendações
2020
Mundus Vini Spring Tasting, Alemanha | Ouro
2019
Robert Parker - Wine Advocate, Mark Squires, EUA | 92/100 PTS, “Showing beautiful mid-palate finesse, this tightly wound and very precise Grande Reserva holds its balance and focus. Some Grande Reservas tend to become over-the-top in oak, but this sure doesn't. Indeed, freshness is a hallmark here. The crisp edge enlivens this. The tannins are ripe, and overall, this has a refined feel, so you can plunge into it now. That, however, would be a mistake. It will need a few years to round into form and develop some extra complexity. It should hold well, so there is no rush. I'd bet on this to age nicely, so it is certainly worth leaning up just now.”
Revista de Vinhos, Célia Lourenço, Portugal | 17,5/20 PTS, "Vinho denso e escuro. Fruta fresca, especiaria que não se impõe e notas mais tostadas da barrica. Taninos finos, concentração de fruta e boa estrutura."
Revista de Vinhos, Portugal | Altamente Recomendado
Vinhos Grandes Escolhas, Luís Ramos Lopes, Portugal | 17,5/20 PTS, "O primeiro impacto vem da qualidade da fruta, madura e muito expressiva, desdobrando-se em notas de framboesa e groselha, um toque balsâmico e leve fumado. Ao sabor destacam-se os taninos sedosos, arrumados num corpo cheio equilibrado por excelente acidez. Profundo, cheio de sabor, longo e com classe."
Decanter World Wine Awards, Reino Unido | Recomendado, 85/100 PTS, "Attractive spicy fruit nose, coffee hints. Full-bodied silky palate, cherry to finish."