Vinificação: Esmagamento, breve maceração pelicular seguida de prensagem. Decantação estática durante 24-48 horas. Fermentação controlada 14-16 °C durante 10-15 dias. Estágio mínimo sobre as borras finas durante 2 meses. Engarrafamento processado em atmosfera inerte com desoxigenação total da garrafa.
Sugestões: Ideal para acompanhar pratos de carne magra grelhada, massas, pizzas e ideal para consumir acompanhando aperitivos. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 8ºC e 10ºC. Consumir com moderação.