Vinificação: A vinificação ocorre em pequenas cubas de fermentação em inox, é depois envelhecido durante 12 meses em cascos de carvalho francês.
Sugestões: Excelente na companhia de carnes vermelhas, grelhadas ou de forno, com temperos de todo o tipo ou queijos selecionados. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.