Vinificação: Esta aguardente resulta duma cuidadosa seleção dos melhores bagaços frescos, de forma a obter um produto de elevada qualidade. O processo de extração do álcool é a destilação por “vapor stripping” fazendo passar vapor pelas massas (películas e grainhas) da uva que resultam da vinificação. Após prolongado estágio em barricas novas e usadas de carvalho Ibérico, Francês e Americano com vários tipos de grão e diferentes tipos de tosta, escolhemos os melhores lotes de modo a conseguir um blend harmonioso, afinado e rico, aproveitando todo o saber de mais de 75 anos de experiência na produção de aguardentes.
Sugestões: Ideal como aperitivo ou no final de uma boa refeição acompanhando um café expresso ou um chocolate preto. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 18ºC e 20ºC. Consumir com moderação.