Vinificação: Vinhos são envelhecidos em cascos de carvalho nas caves 1890 da Graham's em Vila Nova de Gaia, durante pelo menos 30 anos.
Sugestões: Acompanha bem sobremesas de frutos secos e queijos intensos. Pode também ser apreciado simples. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir ligeiramente fresco à temperatura entre 12ºC e 14ºC. Consumir com moderação.