Vinificação: Colheita de Baga de vinhas velhas, entre os 50 e 90 anos, feita na 3ª semana de setembro. Fermentação em inox com temperatura controlada, seguida de estágio em barricas de carvalho francês novas de 400L e de barricas de 700L usadas, durante 18 meses.
Sugestões: Excelente na companhia de carnes vermelhas, como leitão ou costeletas. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.