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2016 Quinta do Noval Nacional Vintage
2 410,00 €
Com IVA
Castas: Tradicionais do Douro, maioritariamente Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz.
Enólogo: Ausenda Matos e António Agrellos.
Notas de Prova: Uma pequena parcela com videiras de pé franco, no coração da vinha da Quinta do Noval, intocada pela filoxera. A palavra "Nacional" refere-se ao facto destas videiras serem videiras Portuguesas crescendo em solo Português, sem porta-enxerto Americano, e por isso directamente "enraizadas no solo da nação". Vinho excecional, com excelente estrutura, fruta intensa, vibrante e aromaticamente muito expressiva. Como sempre, o Nacional tem uma personalidade própria, mais reservado que o Quinta do Noval, com uma poderosa estrutura tânica que garante um longo e prometedor potencial de guarda.
Enólogo: Ausenda Matos e António Agrellos.
Notas de Prova: Uma pequena parcela com videiras de pé franco, no coração da vinha da Quinta do Noval, intocada pela filoxera. A palavra "Nacional" refere-se ao facto destas videiras serem videiras Portuguesas crescendo em solo Português, sem porta-enxerto Americano, e por isso directamente "enraizadas no solo da nação". Vinho excecional, com excelente estrutura, fruta intensa, vibrante e aromaticamente muito expressiva. Como sempre, o Nacional tem uma personalidade própria, mais reservado que o Quinta do Noval, com uma poderosa estrutura tânica que garante um longo e prometedor potencial de guarda.
Vinificação: A vinificação é igual à utilizada para todas as uvas das vinhas da Quinta do Noval. As uvas foram colocadas num pequeno lagar tradicional da Quinta e a pisa a pé foi realizada por um grupo de 6 homens durante 3 horas. A fermentação ocorreu sob um controlo de temperatura de entre 25ºC a 28ºC. O Vintage Nacional envelheceu 18 meses em velhos tonéis antes do engarrafamento, nos armazéns climatizados da Quinta, na região Demarcada do Vale do Douro.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos ou sobremesas à base de frutos vermelhos ou chocolate preto. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 15ºC a 17ºC. Consumir com moderação.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos ou sobremesas à base de frutos vermelhos ou chocolate preto. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 15ºC a 17ºC. Consumir com moderação.
5601064003713
Ficha informativa
- Teor Álcool
- 19,5%
- Capacidade
- 0,75 L
- Produtor
- Quinta do Noval
- Região
- Douro
Porto - País
- Portugal
- Tipos de Vinho
- Porto Ruby
Porto Vintage
Referências específicas
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Castas: Tradicionais do Douro, maioritariamente Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz.
Enólogo: Ausenda Matos e António Agrellos.
Notas de Prova: Uma pequena parcela com videiras de pé franco, no coração da vinha da Quinta do Noval, intocada pela filoxera. A palavra "Nacional" refere-se ao facto destas videiras serem videiras Portuguesas crescendo em solo Português, sem porta-enxerto Americano, e por isso directamente "enraizadas no solo da nação". Vinho excecional, com excelente estrutura, fruta intensa, vibrante e aromaticamente muito expressiva. Como sempre, o Nacional tem uma personalidade própria, mais reservado que o Quinta do Noval, com uma poderosa estrutura tânica que garante um longo e prometedor potencial de guarda.
Enólogo: Ausenda Matos e António Agrellos.
Notas de Prova: Uma pequena parcela com videiras de pé franco, no coração da vinha da Quinta do Noval, intocada pela filoxera. A palavra "Nacional" refere-se ao facto destas videiras serem videiras Portuguesas crescendo em solo Português, sem porta-enxerto Americano, e por isso directamente "enraizadas no solo da nação". Vinho excecional, com excelente estrutura, fruta intensa, vibrante e aromaticamente muito expressiva. Como sempre, o Nacional tem uma personalidade própria, mais reservado que o Quinta do Noval, com uma poderosa estrutura tânica que garante um longo e prometedor potencial de guarda.
2016 Quinta do Noval Nacional Vintage
2 410,00 €
Com IVA