Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 20Kg. A composição do lote varia com as produções de cada casta na vinha. Após desengace total as uvas vão para um pequeno lagar inox, com temperatura controlada, a 400 m de altitude com influência atlântica.
Sugestões: Acompanha bem saladas, carnes brancas e frutos do mar. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 9ºC. Consumir com moderação.