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2019 Dona Francisca Tinto - Encontros com Vinho Premium
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1997 Justino's Verdelho Colheita
1997 Justino's Verdelho Colheita

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Castas: Verdelho (100%).
Enólogos: Dina Luís & Juan Teixeira.
Notas de Prova: Vinho de atrativa e brilhante cor dourada com tonalidades de evolução. Muito delicado, frutado e com algumas notas florais. Final longo, seco e com notas de mel e casca de laranja.
Quantidade:
Vinificação: Desengaçe total, esmagamento e prensagem. Vinificação em bica-aberta. Fermentado totalmente em cuba de aço inoxidável com controlo de temperatura e tempos de remontagem. Interrupção da fermentação pela adição de álcool vínico 96º. Adição de álcool vínico feita após 6 - 7 dias de fermentação de forma a manter a quantidade de açúcares desejada. Vinificação feita de acordo com os métodos tradicionais. Envelhecido pelo sistema tradicional de Canteiro, em cascos de carvalho francês e americano de diferentes capacidades. Constituição de lote, clarificação, filtração e engarrafamento.
Sugestões: Excelente como aperitivo. Acompanha bem sopas leves e consommés, presunto serrano, caça fumada, cogumelos estufados com alho, pâtés e frutos secos como amêndoas e nozes.  Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 12ºC e 14ºC. Consumir com moderação.
Justino's Madeira
5601889003035

Ficha informativa

Teor Álcool
19%
Capacidade
0,75 L
Produtor
Justino's Madeira
Região
Madeira
País
Portugal
Tipos de Vinho
Madeira
Madeira Colheita

Referências específicas

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1997 Justino's Verdelho Colheita
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