Vinificação: Fermentado em cubas autovidantes com curtimenta e controlo de temperatura entre os 22ºC e 25ºC. Estágio de três meses em cubas de aço inoxidável antes do engarrafamento.
Sugestões: Acompanha bem pratos de carne assada ou estufada, massas, queijos de pasta mole e saladas com carne. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 18ºC a 20ºC. Consumir com moderação.