O Gin Pablo é produzido em Portugal obedecendo às rigorosas regras do Tradicional London Dry Gin. O destilado final apresenta uma teor alcoólico de aproximadamente 80% que posteriormente será diluído a 43% antes de engarrafar. Usamos um alambique 100% em cobre de fabrico nacional e um ingrediente que reside somente na loucura do mestre destilador. O casamento entre os vários ingredientes...

Enólogo: Domingos Soares Franco. Notas de Prova: Vinho de cor dourado intenso, aroma a frutos secos e madeira. Na boca revela nuances de avelãs, nozes e cascas de amêndoa. Final longo.