Vinificação: Vindima manual, após transporte para a adega, as uvas são desengaçadas e esmagadas. A fermentação alcoólica com leveduras indígenas a uma temperatura de 22ºC, seguido de estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Sugestões: Acompanha bem pratos tradicionais de confeção mediterrânica. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 16ºC. Consumir com moderação.