30Vinificação: Apanha manual das uvas em caixas de 20kg, sujeitas a seleção rigorosa à entrada da adega. Posteriormente desengaçadas, e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de I8ºC.
Sugestões: Ideal para acompanhar saladas, carnes brancas, peixe e marisco. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 10ºC e 12ºC. Consumir com moderação.