Vinificação: Cerca de 20% estagiou durante 3 anos em tonel, os restantes 80% em cuba de inox. 5900 garrafas engarrafadas em agosto de 2017.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos, especialmente dos azuis, como o Stilton ou o Roquefort. Pode também ser servido na companhia de sobremesas de chocolate ou frutos silvestres. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.