Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18°C. 50% do vinho fermentou e estagiou 6 meses em barrica de carvalho francês com tosta suave.
Sugestões: Acompanha bem iguarias não muito condimentadas à base de peixes, carnes brancas e vermelhas grelhadas. Excelente também como aperitivo. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 10ºC. Consumir com moderação.