Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação alcoólica ocorreu a 12ºC, 100% em cuba de inox. Estágio de 6 meses em carvalho francês e americano.
Sugestões: Acompanha bem peixes, carnes brancas e mariscos. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 8ºC e 10ºC. Consumir com moderação.