Vinificação: Vindima manual, seleção de uvas à entrada da adega e fermentação em cubas a temperatura controlada. Estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Sugestões: Acompanha bem peixe grelhado, sushi ou marisco. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 9ºC e 10ºC. Consumir com moderação.