Vinificação: Plantação de 3500 a 4000 pés por hectare. Poda de cordão duplo, cordão simples e guyot. Vinificação clássica de bica aberta, fermentação com temperatura controlada até aos 16ºC, durante 3 semanas.
Sugestões: Acompanha bem pratos de peixe e carnes brancas. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 12ºC. Consumir com moderação.