Vinificação: As uvas foram esmagadas e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta, onde uma intensa e disciplinada pisa é fundamental para um bom resultado final. Um Colheita é envelhecido em cascos de carvalho até ser engarrafado. Sugestões: Acompanha bem chocolate, queijo, sobremesas ou simplesmente sozinho. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 9ºC a 14ºC. Consumir com moderação.