Titan of Port 40 Anos Tawny
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: Luís Leocádio.
Notas de Prova: Vinho de cor aloirada com reflexos esverdeados. Nariz atraente pelo seu lado aromático, de grande elegância, onde sobressaem as notas abundantes de especiarias, melaço, cedro e folha de tabaco. Na boca é untuoso, denso e aveludado, revelando uma forte personalidade e uma estupenda persistência, suportada por uma impressionante frescura. Um vinho de grande equilíbrio e excelente carácter.
| Peso | 1.9 kg |
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| Região | |
| País | |
| Capacidade | |
| Teor Álcool |
175.00€
Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagar de pedra, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, com média de idades superior a 40 Anos.
Sugestões: Companhia perfeita para foie gras, queijos de sabor forte, patês, doces caramelizados, ou simplesmente como digestivo, acompanhando um charuto. Servir a 12ºC – 14ºC.
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