2019 Niepoort LBV
Castas: Tradicionais do Douro, maioritariamente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz.
Enólogo: Dirk Niepoort.
Notas de Prova: Vinho de cor rubi, intensa com laivos violetas. No Nariz sobressaem notas de frutos silvestres, especiarias e figos. Na boca tem a assinatura Niepoort. Estrutura e elegância. Começa doce e termina seco com uma acidez surpreendente. Este late Bottled Vintage é um dos poucos do setor engarrafado com rolha de cortiça e não com bar top. Isto significa que na Niepoort acreditamos que esta garrafa tanto poderá ser aberta já, como poderá beneficiar do estágio em garrafa, por muito anos.
13.00€
Availability: Em stock
Vinificação: O LBV é envelhecido durante 4 a 6 anos em grandes tonéis e balseiros de carvalho. Os métodos de vinificação e envelhecimento, são feitos a partir de uma seleção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. O LBV é uma categoria de Vinho do Porto que se popularizou na década de 60, do século passado, e que veio colmatar a lacuna que existia entre os Ruby e os Porto Vintage. O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento.
Sugestões: Acompanha maravilhosamente sobremesas de chocolate, especialmente amargo. Queijos Cheddar, Gouda e Brie. A acompanhar pratos condimentados de carne vermelha, caça, cordeiro, vitela e bife pimenta. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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