2016 Quinta do Noval LBV

Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão.
Enólogo: António Agrellos.
Notas de Prova: Vinho excecional, com excelente estrutura, fruta intensa, vibrante e aromaticamente muito expressiva.

Peso 1.95 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

23.55

Availability: Em stock

Vinificação: As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se conseguir obter a melhor extração possível. A fermentação durou 3 dias. O vinho amadureceu 4 anos em grandes barris de madeira, chamados «tonéis», em vez do período de 2 anos para um Vintage Clássico. Isto explica o nome “Late Bottled Vintage”. A madeira utilizada tem mais de 30 anos, pelo que não transmite ao vinho qualquer sabor a madeira.

Sugestões: Acompanha bem chocolate, queijo, sobremesas ou simplesmente sozinho. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 15ºC a 17ºC. Consumir com moderação.

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