2016 Dow's LBV
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogos: Charles Symington e João Pedro Ramalho.
Notas de Prova: Vinho de aromas profundos e meditativos de frutas pretas e essências florais de violeta e esteva com uma pitada de menta e notas subtis de pinheiro. Grande e substancial no palato, amplo e cheio de frutos silvestres maduros e amoras silvestres – compacto e concentrado. Os taninos apimentados proporcionam estrutura e uma sensação de frescura que dão vida à fruta. Os sabores cheios e voluptuosos da fruta são equilibrados pelo final mais seco característico da Dow’s.
23.00€
Availability: Em stock
Vinificação: Este é um vinho de colheita única, diferente de um Porto Vintage “declarado” porque, para mostrar o seu verdadeiro potencial, os LBVs requerem um período de maturação mais longo em cubas de carvalho temperado. Ao contrário de muitos exportadores de Vinho do Porto, é apenas em anos de qualidade excecional que a Dow’s lança um LBV, razão pela qual o vinho se destaca dos demais.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos, amanteigados ou duros. Pode também ser servido na companhia de sobremesas de chocolate, mousses e bolos. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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