2015 Quinta do Crasto LBV
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: Manuel Lobo.
Notas de Prova: Vinho de cor violeta escuro, quase opaca, impressiona no nariz pela extraordinária intensidade aromática de notas de amora silvestre bem envolvidas em suaves notas de cacau. Na prova de boca inicia de forma cativante, evoluindo para um vinho sério de excelente concentração, volume e estrutura composta por taninos de textura sólida muito bem integrados com frescas sensações aromáticas de frutos silvestres. Um vinho sedutor que termina em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.
| Peso | 1.6 kg |
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| Produtor | |
| Região | |
| País | |
| Capacidade | |
| Teor Álcool |
28.95€
Availability: Em stock
Vinificação: As uvas foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. Estagiou em tonéis de carvalho de 9000 litros, onde permaneceu cerca de 4 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito durante o seu envelhecimento, a criar um ligeiro depósito.
Sugestões: Excelente sozinho ou a acompanhar queijos intensos, como aperitivo ou digestivo. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 14ºC a 16ºC. Consumir com moderação.
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