2014 Fonseca LBV
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: David Guimaraens.
Notas de Prova: Vinho de cor roxa muito profunda, com uma estreita borda magenta. O nariz é estreito, com impressionante profundidade e fundo. A base de frutas silvestres escuras é misturada com alcaçuz e chocolate amargo. Emergem notas balsâmicas e de ameixa fugazes à medida que o nariz se abre gradualmente. Na boca, o vinho apresenta peso e volume excecionais, sustentados pelos taninos espessos e densos. Deliciosos sabores de geleia de amora e ameixa surgem num final aparentemente interminável. Um poderoso e intransigente Late Bottled Vintage não filtrado, que retém cada grama de aroma e sabor.
23.45€
Availability: Em stock
Vinificação: Os vinhos utilizados para produzir o Fonseca LBV são escolhidos de entre os melhores e mais encorpados vinhos do porto tintos produzidos na colheita de 2014, provenientes das vinhas da Fonseca e de outras quintas reputadas situadas nas zonas do Cima Corgo e Douro Superior. Estes vinhos estagiam em grandes tonéis de madeira (de cerca de 27.500 litros de capacidade) e são engarrafados após quatro a seis anos. Foi produzida apenas uma quantidade limitada deste fabuloso vinho.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos, especialmente dos azuis, como o Stilton ou o Roquefort. Pode também ser servido na companhia de sobremesas de chocolate ou frutos silvestres. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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