2013 Vista Alegre Colheita White
Oferta de Caixa Individual de Madeira
Castas: Tradicionais do Douro, com predominância de Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato.
Enólogos: Fátima Lopes, César Pinacho e Miguel Martins.
Notas de Prova: Vinho brilhante e de excelente cor dourada. Aroma muito complexo, sobressaindo as notas de frutos secos, como avelãs e amêndoas, combinadas com aromas de pêssego e ameixa secos e notas de fruta cristalizada. Sobressaem ainda umas finas notas a tosta proveniente do estágio em velhos toneis de madeira. Muito elegante, bom equilíbrio entre a sua acidez vibrante e a sua doçura natural. Revela também um sabor que vai do mel, à fruta confitada e aos frutos secos tostados bastantes evidentes. Sente-se a sua frescura ao longo de toda a prova e termina aveludado e persistente.
22.00€
Availability: Em stock
Vinificação: Uvas, provenientes de um só ano, são colhidas manualmente para pequenas caixas de transporte e vinificadas em conformidade com o método tradicional de Vinho do Porto. Após desengace parcial, as uvas são ligeiramente esmagadas para depósitos de inox. A fermentação do mosto decorre sob temperatura controlada sendo interrompida pela adição de aguardente. É um vinho com um grande potencial de envelhecimento. Vinho de uma só colheita, envelhecido em casco de carvalho durante um período mínimo de 7anos. O ano de engarrafamento encontra-se indicado no contra-rótulo.
Sugestões: Agradável acompanhamento com frutos secos: amêndoas, passas, pêssegos e alperces. Acompanha igualmente sobremesas doces, com ovos ou tartes de frutos secos, café e baunilha. No entanto, é um vinho que pode perfeitamente ser bebido sozinho, mais fresco ou no final de uma refeição. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir fresco à temperatura entre 6ºC e 10ºC. Consumir com moderação.
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