2012 Dow's LBV
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: Charles Symington.
Notas de Prova: Vinho de cor muito profunda, centro quase opaco com uma borda granada intensa. Grande exuberância aromática mostrando notas de groselha, cassis e alcaçuz. Cheio, mas redondo no paladar, com sabores de amoras maduras e frutas escuras. Fruta de concentração impressionante, com uma qualidade mineral e formigante que confere ao vinho uma frescura notável. O final seco, característico dos vinhos Dow’s, é refletido nos taninos apimentados.
36.00€
Availability: Em stock
Vinificação: Este é um vinho de colheita única, diferente de um Porto Vintage “declarado” porque, para mostrar o seu verdadeiro potencial, os LBVs requerem um período de maturação mais longo em cubas de carvalho temperado. Ao contrário de muitos exportadores de Vinho do Porto, é apenas em anos de qualidade excecional que a Dow’s lança um LBV, razão pela qual o vinho se destaca dos demais.
Sugestões: Acompanha bem queijos intensos, amanteigados ou duros. Pode também ser servido na companhia de sobremesas de chocolate, mousses e bolos. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.
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