2007 Churchill's Crusted

Vinificação: Seguindo a tradição, o Churchill’s Crusted Port é um Porto de qualidade Vintage, que é frequentemente misturado a partir de lotes de Vinho do Porto Vintage de dois anos diferentes. É envelhecido em cascos de carvalho, antes de ser engarrafado, e depois envelhecido em garrafa durante pelo menos 3 anos antes de ser comercializado. O ano do rótulo é o ano do engarrafamento. Como o Porto Crusted não é clarificado ou filtrado antes de ser engarrafado, continuará a desenvolver-se e amadurecer em garrafa como um Porto Vintage, e lançará um sedimento natural espesso ou “Crust”, daí o nome “Porto Crusted”.

Sugestões: Sozinho ou a acompanhar queijos intensos. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 12ºC e 15ºC. Consumir com moderação.