1980 Vista Alegre Colheita Tawny
Oferta de Caixa de Madeira Individual
Castas: 23 castas tradicionais do Douro, com predominância de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Enólogos: Fátima Lopes, César Pinacho e Miguel Martins.
Notas de Prova: Vinho de cor tawny acentuado, com nuances castanhas esverdeadas. Vinho bastante intenso e complexo de aroma, com delicadas notas balsâmicas, sabor a mel e sugestão de frutos secos, como a noz e a amêndoa torrada. Na entrada de boca, expressa toda a sua complexidade. Com grande textura e untuosidade, sentem-se o sabor a mel e frutos secos torrados. A sua acidez, torna-o muito equilibrado e fresco. O final de boca é marcante e persistente.
175.00€
Availability: Em stock
Vinificação: Uvas, provenientes de uma só colheita são colhidas manualmente para pequenas caixas de transporte e vinificadas em conformidade com o método tradicional de Vinho do Porto. Após desengace parcial, as uvas são esmagadas em lagares de pedra com pisa a pé. A fermentação do mosto decorre sob temperatura controlada sendo interrompida pela adição de aguardente. Este vinho, tal como é produzido, fica com um grande potencial de envelhecimento. Vinho envelhecido em casco de carvalho.
Sugestões: Agradável acompanhamento com frutos secos: amêndoas, passas, pêssegos e alperces. Acompanha igualmente sobremesas doces, com ovos ou tartes de frutos secos, café e baunilha. Pode perfeitamente ser bebido sozinho, mais fresco ou no final de uma refeição. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 14ºC e 16ºC. Consumir com moderação.
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