Castas: Moscatel de Setúbal (100%). Enólogo: Domingos Soares Franco. Notas de Prova: Vinho de cor de mel. Aroma a casca de laranja cristalizada. Paladar repleto de passas de uvas Moscatel com a frescura do moscatel da serra da Arrábida. Final fresco e longo.
Vinificação: Fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, tendo uma maceração pelicular de 3 meses. Envelhecimento em cascos ou tonéis de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento. Se o armazenamento da garrafa, após aberta, for feito de modo correto, este vinho manter-se-á idêntico por muitos anos.
Sugestões: Como aperitivo à temperatura de 10ºC ou como vinho de sobremesa ou digestivo a 16ºC. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Consumir com moderação.