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Borges Soalheira 20 Anos Tawny

Oferta de Caixa Individual
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão e Tinta Roriz.
Enólogo:
José Maria Machado.
Notas de Prova:
Cor aloirado, com reflexos esverdeados. Aroma complexo com notas de frutos secos, mel e aromas típicos de envelhecimento. Na boca é aveludado, equilibrado na doçura e revela toda a sua idade num final envolvente.

Peso 2 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

43.85

Vinificação: Após recepção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extracção de cor e aromas. Segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, para que o vinho apresente 20% e 90 a 120 g/l de açúcares redutores da própria uva. O envelhecimento decorre em balseiros e cascos de madeira.

Sugestões: Pode ser bebido como aperitivo ou a acompanhar doçaria tradicional portuguesa à base de ovos ou frutos secos, queijos curados e foie gras. Na refeição acompanha peixes gordos. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 14ºC e 16ºC. Consumir com moderação.

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