Barros 10 Anos Tawny

Oferta de Caixa Individual
Castas:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Enólogo:
Carlos Alves.
Notas de Prova:
De cor acastanhada-aloirada, este vinho do porto apresenta um nariz densamente marcado por aromas de frutos secos, onde sobressaem delicadas notas de baunilha e chocolate. A sua macia e sedosa textura e as subtis nuances de madeira são equilibradas por uma fresca acidez e ímpeto tânico que culmina com um final longo e elegante.

Peso 2.1 kg
Produtor

,

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

14.80

Availability: Em stock

Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o caráter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.

Sugestões: Pode ser bebido com foie-gras assim como com queijos ricos e intensos ou ser servido com café ou com chocolates. Excelente acompanhamento com sobremesas confecionadas à base de chocolate, frutos secos e caramelo. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 14ºC e 16ºC. Consumir com moderação.

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