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2021 Valle Pradinhos Reserva Branco

Castas: Gewürztraminer, Malvasia Fina e Riesling.
Enólogo: Rui Cunha.
Notas de Prova: Vinho de cor citrina brilhante. Aroma muito elegante, conjugando intensidade e complexidade. Sobressaem os aromas florais (pétalas de rosa, flores amarelas) e tropicais (abacaxi, manga) seguidos dos aromas a frutos citrinos (lima e toranja). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto. Paladar seco. Ataque cremoso com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom aroma de boca. Final persistente. Perfil muito gastronómico.

Peso 2 kg
Produtor

Região

País

Capacidade

Teor Álcool

17.45

Availability: Em stock

Vinificação: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular exclusivamente na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba de inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Março. Formação do lote. Ligeira filtração antes do engarrafamento.

Sugestões: Acompanha bem pratos de carnes brancas com molhos gordos e peixes grelhados gordos. Ótimo como aperitivo. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 12ºC e 14ºC. Consumir com moderação.

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