2020 Adega de Borba Rosé

SKU 5602154603493 , , ,

Castas: Aragonez e Syrah.
Enólogo: Óscar Gato.
Notas de Prova: Vinho de aspecto límpido e uma cor salmão. Aroma com boa intensidade a groselha e ameixa vermelha. Sabor equilibrado com juventude, frutado silvestre, de excelente frescura e persistência final agridoce.

Peso 1.6 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

5.00

Availability: Em stock

Vinificação: Uvas selecionadas em vinhas certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo da sub-região de Borba, foram vindimadas manualmente na parte da manhã, permitindo uma boa temperatura no fruto na chegada à Adega. As uvas foram desengaçadas com ligeiro esmagamento, seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas em cuba de inox a 10ºC. Após sangria e prensagem suave, o mosto lágrima foi fermentar em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC. Posteriormente fez-se a estabilização por frio e filtração final. Procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do carácter frutado e persistência de frescura no vinho.

Sugestões: Ideal como aperitivo ou a acompanhar marisco, peixes frescos grelhados e carnes brancas. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 8ºC e 10ºC. Consumir com moderação.

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