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2018 Valle Pradinhos Reserva Tinto

Castas: Tinta Amarela, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional.
Enólogo: Rui Cunha.
Notas de Prova: Vinho de cor vermelha cereja muito intensa com leves reflexos violáceos. Aroma intenso e elegante com excelente complexidade. Sobressaem os frutos do bosque vermelhos e pretos, bem combinados com ligeiras notas florais que conferem elegância. As especiarias como a baunilha e as pimentas afinam o seu aroma. Paladar com ataque muito macio. Vinho encorpado com taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que conferem uma boa estrutura. Final persistente. Vinho de “terroir”.

Peso 2 kg
Produtor

Região

País

Capacidade

Teor Álcool

14.25

Availability: Em stock

Vinificação: Vindima manual por casta, respeitando o período de maturação. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho durante 16 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Sugestões: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentados, caça de penas e queijos de ovelha curados. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

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