2018 Sandeman Vintage

SKU 5601083003282 , ,

Castas: Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (40%), Tinto Cão (5%) e Sousão (5%).
Enólogo: Luís Sottomayor.
Notas de Prova: Vinho de cor profunda, quase opaca. Aroma de excelente complexidade, com notas de especiarias, associadas a caril, pimenta, gengibre, frutos vermelhos e frutos negros. O vinho apresenta um leve toque de cacau e um final ligeiramente pedregoso, resultado de uma boa maturação. Na boca é intenso e complexo com uma acidez viva, taninos firmes e bem presentes, com um final
extremamente longo e grande concentração.

Peso 2.75 kg
Produtor

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Região

País

Teor Álcool

Capacidade

128.00

Availability: Em stock

Vinificação: As uvas das melhores parcelas das propriedades das Quintas do Seixo e do Vau foram fermentadas na adega da Quinta do Seixo, em conformidade com os métodos tradicionais de elaboração do vinho do Porto em lagares de granito. Esta técnica ancestral de vinificação permite que as uvas libertem os seus constituintes e exprimam naturalmente os aromas da casta e do seu terroir. O vinho permanece na região do Douro, sendo subsequentemente transportado para as caves de V.N. Gaia na primavera seguinte. Os vinhos iniciam o seu habitual processo de envelhecimento em cascos de carvalho. Durante este período, os vinhos são submetidos a trasfegas e análises, que permitem o controlo do seu envelhecimento. O lote final é obtido a partir da seleção cuidadosa dos vinhos, numa incansável busca da máxima qualidade.

Sugestões: Acompanha maravilhosamente sobremesas ricas em chocolate, tartes de frutos vermelhos e queijos intensos. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

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