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2018 Crasto Superior Branco

Castas: Viosinho (60%) e Verdelho (40%).
Enólogo: Manuel Lobo.
Notas de Prova: Vinho de cor limão com ligeiros toques dourados. Mostra-se no nariz um vinho fresco e sedutor onde sobressaem excelentes notas citrinas muito bem integradas com ligeiras notas florais e vibrante mineralidade. Evolui na prova de boca para um vinho de porte sério e excelente volume, destacando-se pela excelente frescura e mineralidade. Um vinho que termina muito equilibrado e persistente, com excelente potencial de envelhecimento em garrafa.

Peso 1.6 kg
Produtor

Região

País

Capacidade

Teor Álcool

17.20

Availability: Em stock

Vinificação: As uvas, provenientes do Douro Superior, foram transportadas em caixas de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica iniciada em cuba de inox e posteriormente o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde terminou a fermentação com temperatura de 14ºC durante um período de 45 dias.

Sugestões: Acompanha bem pratos de peixe, frutos do mar ou aves. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC. Consumir com moderação.

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