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2017 Adro da Sé Encruzado Branco

Castas: Encruzado (100%).
Enólogo: Carlos Silva.
Notas de Prova: Aspeto brilhante e cristalino. Cor citrina brilhante. Aroma muito delicado, com notas de flor de laranjeira, tília e cidreira envolvidas com nuances de madeira fresca onde estagiou. Na boca demonstra uma estrutura fresca e mineral com harmonia e persistência requintada.

Peso 2.2 kg
Produtor

Região

País

Capacidade

Teor Álcool

7.85

Availability: Em stock

Vinificação: Plantação de 3500 a 4000 pés por hectare. Poda de cordão duplo, cordão simples e guyot. Vinificação clássica de bica aberta, fermentação com temperatura controlada até aos 16ºC, durante 3 semanas.

Sugestões: Acompanha bem pratos de peixe e carnes brancas. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 12ºC. Consumir com moderação.

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