2013 Julian Reynolds Grande Reserva Tinto

Oferta de Caixa de Madeira na Compra de 3 Unidades
Castas:
Alicante Bouschet (50%), Syrah (40%) e Cabernet Sauvignon (10%).
Enólogo: Nelson Martins.
Notas de Prova: Vinho de cor vermelho escuro com núcleo preto. Bouquet puro e nobre, frutos silvestres e especiarias. Boca elegante mas poderosa, taninos jovens e cremosos, muito extrato de fruta doce, bela mineralidade, final de boca muito duradouro. Grande potencial de envelhecimento.

Peso 1.7 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

25.00

Availability: Em stock

Vinificação: Foco principal na qualidade da uva. Produção integrada com vários desbastes seletivos para reduzir o rendimento até 4.000kg/ha. Vindima noturna e separada por castas. Fermentação dos bagos, limpos e por castas separadas e sem esmagar, em balseiros de carvalho francês Seguin Moreau, com temperatura controlada e durante um longo período. Leveduras próprias. Fermentação maloláctica em barricas Seguin Moreau por castas, durante 18 meses. Aplicação mínima de sulfitos. Mistura das castas, engarrafamento e estágio do vinho na garrafa durante 5 anos, na herdade.

Sugestões: Excelente complemento para carnes vermelhas, peixe grelhado e comida condimentada. Melhora se aberto e decantado 15 minutos antes de servir. Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Consumir com moderação.

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