1999 Sandeman Vau Vintage

SKU 5601083001707 , ,

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Enólogo: Luís Sottomayor.
Notas de Prova: Vinho de profunda cor rubi, retinto e opaco. Demonstra uma enorme riqueza de aromas a frutos vermelhos, frescos e suculentos. Na boca é um vinho muito encorpado e complexo, com sabores ricos a ameixas, morangos e especiarias, bem harmonizados por uma boa estrutura de taninos suaves mas firmes. Esta estrutura é a base sólida que lhe permitirá envelhecer durante vários anos.

Peso 1.75 kg
Produtor

,

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

65.00

Esgotado

Vinificação: As uvas colhidas à mão num ponto óptimo de maturação foram vinificadas nas nossas adegas, segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação decorreu em cubas de aço inox e em lagares robóticos, com maceração pelicular e sob temperaturas controladas, sendo parada pela adição de aguardente vínica no momento ideal para cada casta. Os vinhos naturalmente doces e ricos, eram muito retintos e encorpados, com grande força e concentração aromática. Os vinhos excepcionais escolhidos para integrar o lote final deste Sandeman Porto Vau Vintage 1999 foram transportados para as caves Sandeman em V.N. Gaia onde se mantiveram sob
condições ideais de temperatura e a humidade. A sua evolução gradual foi constantemente acompanhada pela equipa de Enologia que, após múltiplas provas, confirmou a excelência dos vinhos e elaborou o lote final. Engarrafado em 2001.

Sugestões: Acompanha bem sobremesas ricas em chocolate, tartes de frutos vermelhos, e queijos intensos mas cremosos. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

error: