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1978 Messias Quinta do Cachão Vintage

Oferta de Caixa de Madeira Individual
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão e Tinta Roriz.
Enólogos: Elisete Beirão e Ana Urbano.
Notas de Prova: Vinho com cor atijolada. No nariz tem uma grande intensidade, com notas de fruta vermelha, especiarias e folhas de tabaco. Na boca tem uma boa estrutura, uns taninos sedosos e um final longo.

Peso 2 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

194.95

Availability: Em stock

Vinificação: Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.

Sugestões: Acompanha maravilhosamente sobremesas à base de ovos ou de frutos secos, como amêndoas, avelãs e nozes. Armazenar em posição vertical, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir ligeiramente fresco, à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

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