2020 Casa Ferreirinha Antónia Adelaide Ferreira Tinto

Vinificação: Vinificado em lotes por castas ou parcelas individuais, na Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes das quintas da Leda, Seixo, Sairrão e Porto, realiza-se uma maceração longa e uma extração suave, a temperaturas controladas. Após fermentação e retirada do líquido, a prensagem é realizada por gravidade, sem ação mecânica, daí resultando os 225 L de cada lote individual. Realiza a fermentação maloláctica e estágio em barricas, de carvalho francês usado, durante 8 meses. Segue-se um estágio, durante 24 meses, em tonéis de carvalho francês usados. O lote final é elaborado com base na seleção dos melhores vinhos, resultantes das inúmeras provas e análises efetuadas durante este período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento.

Sugestões: Ideal para acompanhar queijos, pratos de carnes vermelhas e de caça. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC. Consumir com moderação.