2018 Cabeça de Burro Tinto

SKU 5601176501183 , ,

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Enólogo: Maria Antónia Gomes.
Notas de Prova: É um Douro com perfil clássico. É um Reserva do Douro com personalidade própria oriunda da sua história. Impressiona pela sua estrutura apimentada do aroma. Ruby, com fruta vermelha, compotada, sobressaindo no nariz as especiarias, cravinho e um certo toque vinoso. Com bom corpo, é um vinho que enche a boca, tem retrogosto, revela uma excelente estrutura, com taninos muito incisivos, mas já perfeitamente casados. Tem uma excelente acidez, própria da região. Vinho elegante, revela, subtilezas muito interessantes e uma frescura deliciosa.

Peso 1.6 kg
Produtor

Região

País

Teor Álcool

Capacidade

14.95

Availability: Em stock

Vinificação: Esmagamento com desengace total. Fermentação longa com forte maceração e temperatura controlada. Estágio de 12 meses em vasilhas de madeira de grande capacidade, e em garrafa, no mínimo, 6 meses.

Sugestões: Ideal para acompanhar carnes e peixes assados ou grelhados, comida portuguesa, pratos sofisticados, refeições vegan fortes e complexas, sobremesas com chocolate, frutos vermelhos e queijos. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.

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