2017 Kelman As Tourigas Grande Reserva Tinto
Castas: Touriga Nacional & Touriga-Fêmea (25%).
Enólogos: António Narciso.
Notas de Prova: Vinho de cor rubi com vermelhos e violáceos ainda presentes. Nota-se fruta madura a lembrar fruta negra e ao mesmo tempo notas florais. Carácter de elegância típico da Touriga Fêmea em conjunto com madureza e frescura da Touriga Nacional. Aromas do bosque provenientes do terroir da quinta se alternam com notas balsâmicas e com ligeiras notas tostadas. Na boca as duas Tourigas evidenciam o sabor fresco e elegante equilibrado com a pujança, estrutura e vivacidade. Concentrado, com final bem fresco e longo, equilibrado com bom volume e estrutura.
| Peso | 1.7 kg |
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| Produtor | |
| Região | |
| País | |
| Teor Álcool | |
| Capacidade |
46.95€
Availability: Em stock
Vinificação: As uvas destas variedades, únicas a resistir à seca extrema de 2017, são provenientes de uma vinha velha com cerca de 80 anos. Após a colheita manual, as uvas foram transportadas à adega em pequenas caixas, desengaçadas e fermentadas em conjunto num tanque de aço inox. Uma maceração delicada, potenciou a tipicidade destas castas autóctones e privilegiou a extração de fruta e taninos frescos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso. Após clarificação natural e antes de engarrafar é feita uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial aromático e estrutura. A estabilização e maior parte da clarificação é natural. Pequenos sedimentos podem aparecer durante o estágio na garrafa. Não contém produtos de origem animal.
Sugestões: Esse vinho pode ser consumido desde já ou guardar por vários anos. Sua estrutura e frescura ampliam sua capacidade de guarda e suas possibilidades gastronômicas. Servir preferencialmente com temperatura entre 16-18°C. Acompanha carnes de todos os tipos e queijos curados. Sugerimos o uso de decanter para obter seu potencial máximo.
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