2016 Quinta do Crasto Vinha da Ponte Tinto
Oferta de Caixa Individual
Castas: Vinhas Velhas.
Enólogo: Manuel Lobo.
Notas de Prova: Vinho de cor violeta carregada, onde podemos encontrar elegantes aromas de frutos silvestres, bem integrados com frescas notas de especiaria e suaves notas de cacau. Um vinho harmonioso que inicia a prova de boca em perfeito equilíbrio, evoluindo para um vinho de grande volume e estrutura sólida, onde encontramos taninos de textura aveludada. Um vinho complexo que termina elegante, fresco e muito persistente. Um vinho de terroir único, que reflete a enorme complexidade e profundidade da Vinha da Ponte.
| Peso | 2 kg |
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| Teor Álcool |
323.70€
Availability: Em stock
Vinificação: As uvas provenientes da Vinha da Ponte, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave. Estagiou em barricas de carvalho francês 100% novas, onde permaneceu cerca de 20 meses. O lote final resulta da melhor seleção de barricas.
Sugestões: Acompanha bem carne de caça e peixe assado no forno. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC. Consumir com moderação.
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