Vinificação: Fermentação alcoólica em cubas lagar inox com temperatura controlada seguida de maceração pelicular prolongada. Envelhecimento de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.
Sugestões: Acompanha bem queijos e pratos de caça e carnes grelhadas. Servir à temperatura entre 16 e 18ºC. Consumir com moderação.