2023 Azevedo Loureiro Alvarinho Branco
Castas: Loureiro (70%) & Alvarinho (30%).
Enólogos: António Braga.
Notas de Prova: Vinho límpido e brilhante com tonalidade jovem esverdeada. Aroma expansivo, com notas de manga madura, nectarina e sugestões citrinas maduras. As notas de fruta estão também presentes em boca, enquadradas numa acidez equilibrada que se traduz numa presença muito refrescante e equilibrada. Termina harmonioso e numa nota de fruta.
Peso | 1.6 kg |
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Produtor | |
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Teor Álcool | |
Capacidade |
4.85€
Availability: Em stock
Vinificação: A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com recepção e desengace suaves de modo a preservar ao máximo as características das uvas. o encaminhamento do mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica a temperatura entre 16 -18ºC. levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a QA23. Estágio do vinho em cubas de inox com battonage das borras finas durante 3 meses.
Sugestões: O perfil deste vinho torna-o indicado para pratos de peixe, sushi e saladas frescas, mariscos e momentos de aperitivo. Com o seu caráter fresco é um excelente acompanhamento para momentos fora das refeições. As garrafas devem ser guardadas na horizontal. De perfil fresco e frutado este é um vinho pronto para o consumo imediato, sendo que tem uma perspectiva de envelhecimento positivo de pelo menos 3 anos. Temperatura de serviço 10ºC-12ºC.