2021 Aveleda Alvarinho Branco

Vinificação: Um varietal sui generis com uvas Alvarinho provenientes de 2 terroirs distintos na Região dos Vinhos Verdes, conferindo uma personalidade única à casta rainha dos vinhos brancos Portugueses. A vindima é noturna para garantir a frescura das uvas e a manutenção das suas propriedades aromáticas. No centro de vinificação, estas são submetidas a uma prensagem suave a baixa pressão. A fermentação alcoólica é feita a temperaturas controladas, seguida de estágio em cuba inox, durante o qual se mantêm as borras em suspensão, permitindo dar estrutura ao vinho e extrair o máximo de aromas da casta.

Sugestões: Ideal para acompanhar legumes gratinados, carnes brancas, peixe e marisco. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 10ºC e 12ºC. Consumir com moderação.