Titan of Port 20 Anos Tawny
Castas: Tradicionais do Douro.
Enólogo: Luís Leocádio.
Notas de Prova: Vinho de cor castanha com reflexos esverdeados. Nariz de grande expressão, onde predomina os aromas amadeirados, mel e especiarias. Na boca é de grande estrutura, taninos polidos e o menor teor de açucares a deixar a acidez e a frescura brilhar. Um vinho de grande equilíbrio e excelente carácter.
| Peso | 1.9 kg |
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| Capacidade | |
| Teor Álcool |
62.00€
Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cuba de Inox, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, com média de idades superior a 20 Anos.
Sugestões: Companhia perfeita para foie gras, quiches com queijo, leite creme queimado, tartes de fruta e frutos secos. Servir a 12ºC – 14ºC.
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