Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Enólogo: Jean-Hughes Gros.
Notas de Prova: Vinho de cor rubi intensa. Aroma profundo a frutos pretos maduros, especiarias ,baunilha, ameixa e onde o carvalho francês se integra em perfeita harmonia, dando equilíbrio, elegância e grande complexidade. Elegante com fim de boca muito concentrado e estruturado. Equilibrado pela acidez final, longo com taninos macios.
Peso | 2.10 kg |
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Produtor | |
Região | |
País | |
Teor Álcool | |
Capacidade |
74.50€
Availability: Em stock
Vinificação: Elaborado a partir de uvas com mais de 75 anos de idade. Desengace total, pisa a pé em lagares de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 6 dias, com trabalho continuo e temperatura controlada. Fermentação maloláctica em cubas de inox. Posteriormente, estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Estágio em garrafa durante 12 meses.
Sugestões: Excelente na companhia de carnes vermelhas ou queijos. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC. Consumir com moderação.